Bevor Sie sich ins erstbeste Ristorante stürzen, möchten wir Ihnen einige Tipps und Adressen rund ums Thema „Essen“ geben. Im allgemeinen sind Restaurants zwischen 13 und 15 Uhr, abends ab 20 Uhr bis spät in die Nacht, geöffnet.
Unterschieden wird zwischen Pizzerias, Trattorias, Ristorante und Agriturismo. Trattorias findet man eher seltener und meist in den Städten, dagegen kann man eine Pizza praktisch an jeder Straßenecke essen. Teuer ist nicht immer gleich bedeutend mit Qualität (manchmal zahlt man fürs Panorama mit) und die typische sardische Küche findet man eher abseits der Küste.
Restaurants in den Ferienzentren haben meist Personal und Koch vom Festland, während Restaurants im Landesinneren größtenteils Familienbetriebe sind. Die Mama kocht, die Kinder servieren.... Es ist auch angezeigt, eventuell erst später am Abend ein Restaurant aufzusuchen, wenn der erste Ansturm vorüber ist und man ohne zeitlichen Druck das Essen genießen kann. Da eine Gebühr für das Gedeck berechnet wird (nicht in Pizzerias oder Agriturismo) können Sie auch die verschiedenen Arten des sard. Brotes probieren. Weine gibt es in Flaschen oder offen, in der Regel haben sie eine sehr gute Qualität. Nachstehend einige von uns ausgewählte und empfohlene Restaurants- der Geheimtipp: Ristorante Golden Gate an der SS 127 ca. 5 km von Tempio Richtung Sassari

Restaurants

Alghero:
Trattoria da Riccardo Spezialität: Steinpilze mit Nudeln. Das El Faro bietet in der Nähe des Leuchtturms normale Küche, das Al Turguri besitzt eine gemütliche Atmosphäre, Spezialität: „sinfonia del mare“ (ausgehöhlte Melone gefüllt mit Tintenfisch, Sardellen, Seeigelmus und Katzenhai). La Lepanto - sehr beliebtes Spezialitätenrestaurant.
Punta Tramontana:
Il Cavalluccio, mit gedeckter Terrasse direkt über dem Meer, mit seinen frischen Meeres-Spezialitäten quasi konkurrenzlos in dieser Gegend.
Castelsardo:
La Guardiola - Essen am alten Kastell mit Panoramablick aufs Meer, Fischspezialitäten. Hohes Preisniveau hat auch das Riviera da Fofo an der Küstenstraße, vorzügliche Küche. Preiswerter ist das Su Nuraghe oder das Lo Scoglio. Absolut super ist die Trattoria Pecora Nera vor Castelsardo in der Nähe des „Elefanten“.
Valledoria:
große Auswahl an Lokalen auch mit Live-Musik, günstige Preise. Das Parkhotel am Ortsausgang mit Fischgerichten vom Grill, internationale und sardische Küche.
Badesi:
Bekannt für seinen starken Rotwein (15 - 18 °), den kredenzt man in der Pizzeria d‘Angelo oder etwas unterhalb des Dorfes im Ristorante Li Scalitti. Sonstige gute Restaurants: K 18, La Marina und Il Mizar.
Isola Rossa:
Die beiden Restaurants am Hafen haben ganzjährig geöffnet. Vorzügliche Fischspezialitäten. Zwischen Paduledda und der Costa Paradiso liegt das Il Geranio mit schöner schattiger Terrasse. Große Auswahl an Meeresfrüchten und frischem Fisch. An der Straße von Trinita nach Tempio liegt das neuerbaute Restaurant Le Ginestre, die handgemachten Nudeln und die Fleischspezialitäten machten es zu einem der Lieblingsrestaurants unserer Gäste.
Tempio:
Il Giardino - Restaurant mit Pizzeria, schattiger Innenhof mitten in der Altstadt, ganz in der Nähe unseres Büros, sehr beliebt bei den Einheimischen. Treffpunkt unserer Gäste nach dem Marktbesuch ist das Cafe Gabriel (Via Mannu), welches auch eine sehr gute Küche besitzt. Preiswerte Gerichte oder Snacks gibt es im Living an der Flaniermeile Tempios. Etwas außerhalb, in Richtung Sassari liegt der Geheimtipp für Fischliebhaber, das Golden Gate. Sonst empfehlenswert: Purgatorio und Il Buonvicino.

Vignola:
Torre Vignola - Terrasse mit Meeresblick, reiche Auswahl, aber ziemlich voll.
Aglientu:
La Colti - Traditionslokal seit Generationen mit viel hausgemachten Zutaten, offenem Grill und gutem Landwein.Capo Testa: Bocche di Bonifacio ist ein alteingesessenes, sehr gutes Fischrestaurant, eigener Fang.
Santa Teresa:
war einst im sanften Dornröschenschlaf und ist jetzt ein pulsierendes Hafenstädtchen an der Nordküste. Bietet reiche Auswahl an Lokalen jeder Art. Im S‘Andria gibt es frische Meeresfrüchte. Sehr empfehlenswert „Da Tomaso“ in der Stadtmitte.
Porto Pozzo:
Battino - viele Grill-Spezialitäten mit dem wohl frischesten Fisch der Gegend, direkt am Strand.
Palau:
La Gritta - Blick auf den Archipel von La Maddalena, gutes Fischrestaurant, Muschelsuppe.
Arzachena: Ristorante Costa Vecchia - reichhaltige Auswahl, sehr gute Küche.
Cannigione: L‘Oasis mit Self-Service, Buffet mit Auswahl aus rund 40 Vorspeisenplatten oder Vecchia Costa. Pizzeria Serafino und Ristorante Palma d`Oro direkt am Meer.Costa Smeralda:
hier sind alle Preisklassen vertreten bis zur absoluten Superlative. Im Cala di Volpe oder im Pitrizia heißt das Essen Dinner, womit alles gesagt ist. Am Hafen von Porto Cervo liegt das Cervo Grill, das Sottovento, La Graziella, La Mola. Etwas außerhalb, in Richtung Baja Sardinia, findet man das teure, aber vorzügliche Grazia Deledda.
Porto Rotondo: Locanda da Giovannino, mit anspruchsvoller Speisekarte, ähnlich wie in Porto Cervo.
Golfo Aranci/Pittulongu:
das Da Franco, Il Castello, La Lampara, Belvedere und Hippocampus können wir ruhig empfehlen. Etwas außerhalb liegt das Baja Caddinas. Latino-Flair bietet das Gaucho SteakHouse. Am Lido di Pittulongu essen Sie gut, aber teuer im Da Nino, während man im Da Squalo preiswerter und ebenso gut speist (direkt am Strand). Gute Mittelklasse finden Sie in der Trattoria Rossi und in der Pizzeria Varie.
Olbia:
Große Lokalauswahl, auch indisch und chinesisch. Getestet und für gut befunden wurden Da Bartolo (Via Aldo Moro 133), Canne al vento (Via Vignola 33), La Palme. Il Gambero (Via La Mamora 6) ist bekannt für seine Garnelen und Fischgerichte. Im Gallura (Corso Umberto 145) schwingt einer der renommiertesten Köche der Insel den Kochlöffel, einfallsreich, mit gutem Service. Empfehlenswert ist auch Leone&Anna.
Murta Maria / Porto Istana:
direkt an der Via Nazionale ist die Caffetteria della Nonna, wo man nicht nur gut speist, sie verfügt auch über eine ganz exquisite Konditorei und Gelateria. Porto Istana bietet mit den Restaurants La Pergola, Da Rosa, Da Francesco (Pizzeria) gute Qualität. Im Pesceria gibt es Fertiggerichte zum Mitnehmen.
Porto Taverna:
Ristorante Da Gimmys und andere
Porto San Paolo:
Gut entwickelte Lokallandschaft. Empfehlenswert, das Ristorante Il Portolano und die Pizzeria Le Tre Sorelle. Laut unseren Gästen bekommt man das beste Eis in der Bar Riss. Klasse ist im Hotel Don Diego angesagt.
San Teodoro:
wurde von uns leider noch nicht getestet. Empfohlen wurde uns das Gallo Blu und das Lu Impostu in Coda Cavallo.
Budoni:
gute Pizza und selbstgemachtes im Sa Pedra Nidda, ansonsten kleinere Restaurants und Pizzerias.
La Caletta:
zahlreiche Restaurants wie das La Cambusa (Fisch) und Il Tucano (Riesenauswahl an Pizza) Rosticceria.
Santa Lucia:
wie in den alten Zeiten speist man an der Piazza oder in den Bars (Snacks).


Agriturismo
Eine sehr angenehme und immer beliebtere Art Sardiniens Küche kennenzulernen ist ein Essen in einem typischen Agriturismo. Das sind eigentlich Bauerhöfe, die als Zusatzerwerbe Gäste beherbergen und fast ausschließlich eigene Produkte verwenden (müssen).Es gibt teilweise auch Übernachtungsmöglichkeiten.
Die Speisekarte ist meist nur auf einige wenige Speisen beschränkt, doch die Portionen sind richtig üppig. Der hausgemachte Käse und ein süffiger selbstgekelterter Wein machen ein solches Essen zum absoluten Erlebnis.
Weiters bekommt man einen guten Einblick in das Leben einer sardischen Familie. Auch Reiten oder Wandern steht bei vielen Agriturismo zur Auswahl. Doch nicht jeder Agriturismo ist echt! Da gilt wieder die Regel, je weiter von der Küste, desto ursprünglicher. Eine Vorbestellung ist notwendig, auch um nicht umsonst eine Fahrt unternommen zu haben. Wir haben für Sie einige dieser „echten“ getestet.

An der Nordwestküste
Lu Colbu - an der Straße zwischen Vignola und der Costa Paradiso.Il muto di Gallura, etwas außerhalb von Aggius, auch Reiten und Wandern. Stazzu Li Nalboni und Stazzu Lu Stabbiacciu bei Vignola Am Fuß des Limbaragebirges, außerhalb von Tempio, liegt der Agroturismo L‘Agnata, eines der schönsten seiner Art. Ein kleiner See und bewachsene Terrassen sind eine Wohltat für heiße Sommernächte. Voranmeldung!
An der Ostküste
Lu Stazzareddu - in der Nähe von Palau, kurz vor Porto Pollo, Schilder beachten. Stazzo le Quercie - in la Jatta und der Stazzo Azara Gavino in la Pugna, beide im Hinterland der Costa Smeralda. Im Hinterland von Olbia, zwischen Loiri und Padru, liegt in La Sarra Gli Oleandri und Sa Punta Ruja findet man bei Padru (Su Tirialzu).Sa Crescia ezza liegt in der Nähe von Berchideddu (Sa Castanza). Monti Tundu - ist eine Mischung aus Hotel und Agriturismo, liegt nördlich von Olbia,(Straße SS 125) bis Casagliana, dort rechts abbiegen.